14人分の料理を作った。課題が多い。

14人分の料理を作った。メインはエビとホタテのビリヤニで、あとはポリヤルやらライタなど何種類か作って、デザートのクルフィーを仕込んだ。揚げ物もしたかったんだけど手が回らず。３時を回ると時間が立つのが早くてドキドキする。

一人で一日限りの料理を作るのは買い物、下拵えから始まるから使える時間は思ったより少ないかもしれない。ビリヤニは時間はかかるけどマリネと蒸し焼きをしている間は放ったらかしにできるのがいい。

あと、中華鍋はいいなぁ。底に油が溜まるのでスパイスが扱いやすい。完全な丸底だと最高だ。チタンの中華鍋とか欲しくなる。

今回は写真は全く撮ってない。もうちょっと落ち着いて作れるようになったらちゃんと撮ろう。

米は2.5Kg炊いたけど、３割位が残ったから今後の参考にしないと。まぁ、弁当用に持ち帰るのも嬉しいものなのだが。

MOLESKINE Calendar leaf 201209 to 201212 / モレスキン用カレンダーリーフ 2012年8月〜12月

モレスキン用のカレンダーリーフの2012年9月から12月までのものを作りました。以下のPDFのリンクからご入手ください。

PDF: 201205-201208 Calendar leaf for MOLESKINE large


使い方はこんな感じ。画像をクリックすると説明ページに移行します。

リュウキュウツバメ（琉球燕、Pacific swallow） Hirundo tahitica Gmelin, 1789

沖縄美ら海水族館の屋外にいたツバメ、本州にいるものよりも少し大きくて丸っこく尾羽が短い。調べてみるとやはり種が異なり、リュウキュウツバメになるようだ。水族館や動物園で動物を見るのも良いが、やはりその土地に棲む野生の生き物を見るのは嬉しい。

Daily Log

MindTouch core (DekiWiki) を使い始めてから、かれこれ６年以上になる。かつては職場で、今は自分のためだけに使っている。利用している過程で定着した習慣が日々のメモ。職場バージョンでは明日の予定もログしている。

気になること、やったことをメモしていけば何らかの情報がまとまってくる。時間がある時に体系的な整理をして考え方を整理していく。いろいろことの過程を残すことは大切で、どうしてそうするのかがよく分かる。



以前、職場で作ったWikiは4000以上の項目を作り活用していた。今の職場でも利用したいのだがまぁ無理だろう。

しかし、いろいろやり方を考えて、Officeのリンク機能を使って、Wikiを構築している。時間あれば方法をきちんとまとめたいと思っている。

セミホウボウ（蝉魴鮄、Oriental flying gurnard） Dactyloptena orientalis (Cuvier, 1829)

セミホウボウはハリセンボンみたいな顔に大きな羽のような胸びれがあるため何時も注目されていて、「なんだろう、なんだろう」という声が聞こえてくるのが面白い。

シマイセエビ（縞伊勢海老、Socorro Spiny Lobster, Pronghorn spiny lobster） Panulirus penicillatus (Olivier, 1791)

シマイセエビ-美ら海生き物図鑑-沖縄美ら海水族館に書かれている学名 Charybdis feriata はガザミなどより美味と言われる「シマイシガニ」だ。

先日、シノニムとTypoの指摘をしたところだし、矢継ぎ早に２件目を連絡するのはちょっと気が引けるな。

常用ISO4500とか、

　苦労しているのが馬鹿らしいというか、技術革新は素晴らしいというか。下の画像はISO4500、絞りF8、1/125秒で撮られたもののクロップ。多分シャッタースピード優先で撮ったと思われる。



　ISOを積極的に上げて被写界深度を大きく取るようなアルゴリズムになっているのかもしれないが、ここまで画像が乱れなければそういう考え方も納得できる。完全にカメラの機構の新しい要素だ。

　E-5でもこうは行かない。次に新しい一眼レフを買う時はオリンパス以外、ということになるのだろうか、、、。