Sona Rupa's BIRYANI

ビリヤニ (BIRYANI)。最上級のインディカ米 バスモッティを使ったビリヤニ。とても香りがいい。ショナ・ルパ(Sona Rupa インド料理)にて

 以前から食べてみたいと思っていたショナ・ルパのビリヤニを食べた。あいにく最近鼻が通っていないので、香りを楽しむことはできなかったが、清清しい感じがするさっぱりとしたビリヤニで、米の個性を楽しめたように思う。その他のカレーにしても濃厚なのにあっさりしているというところが凄いな!と思わせられた。

ほうれん草のカレー (SAGWALA)。ショナ・ルパ(Sona Rupa インド料理)にて

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