牛肉には山葵(わさび)

牛肉の握り寿司

 今日は牛肉の握りを食べた。ちょっとの山葵と揚げニンニクが上に載せられていたが、正直なところ揚げニンニクは邪魔だった。牛肉には山葵、洋風ならホースラディッシュを合わすのが旨いと思う。年齢のせいとは思いたくないが、ポン酢やワサビが旨く感じる。

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