Cachumber

キュウリのカチュンバル風。チャットマサラとオリーブオイルで和えてみた。Very Good.

 インドのサラダにはヨーグルト和えにするライタと酸味で和えるカチュンバルがあるらしい。で、最近のマイブームは、チャットマサラとオリーブオイルで野菜を和えたカチュンバル風のサラダ。カチュンバルの定義がよく分からないのでカチュンバル風。子供たちが凄い喜んで食べてくれるので嬉しい。

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