インド料理弁当用にオニオングレイビー

　基本のスパイスと玉葱を炒めてストックしておくと弁当を作るときに便利だ。レシピはヘレマ・パレックさんの本なので、ちょっと引用しにくいのでごめんなさい。クミン、マスタードシードなどなど使います。

　あと、ジンジャー＆ガーリック（G&G）とトマトがあればバッチリだ。トマトもグレイビーを作れるので、今週末にでも作る予定。