インド料理を作るなら、下の三つの生材料はある意味必須かもしれない。トマトも採れたても完熟が使えれば素晴らしい。どれも繁殖力旺盛な植物だから育てるのは簡単だろう。問題は育ててもいいかどうか、だ。
◎コリアンダー
◎青唐辛子
◎ミント
○トマト
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