マドラスキッチン２だけのメニュー

　レモンライスやタマリンドライスなどのフライドライス類は、北野のマドラスキッチンでは食べることができない。前から疑問に思っていたので、昨日ビリヤニを食べに行ったときに聞いてみた。

　曰く、提供しているメニューが多いので北野のキッチンでは狭すぎて余裕がないとのこと。なるほどね。

　ポロポロとお喋りしたのでメモ。

Me ビリヤニにカシューナッツが入ったり入ってなかったり、カレーも種類が違うことがあるけど、なんで？
He いろいろ試してる。
Me 今日のカレーは何？
He カシューナッツとひよこ豆?のカレー
He 南インド行ったことある？
Me まだないけど、行ってみたい。レモンライスが旨い。
He レモンライスとかは、ハイダラバーディー辺りで有名な料理。ケララとかは魚をよく食べる。
Me ケララ出身の人（... wife is boss のサニーさん）がレバーのカレーを出しているけど、旨いね。
He 南インド料理好き？
Me さっぱりしてる(not heavy)のと、香り（flaver）がいいね。

なかなか楽しかった。