パイナップルとレンズ豆のカレー

今週の弁当用のカレーはパイナップルがベースにしたソースにレンズ豆を投入したカレー。特に名前がついたような料理じゃないけど、パイナップルの旨味と酸味、プツプツとしたレンズ豆の食感、サラッとした質感がご飯とよく合う（筈）。僕は基本的にヴェジ料理が好きで増量剤でもある豆が大好き。また豆は皮から旨味が出てくるので出汁代わりでもある。

しかし家族は豆が嫌いに近いので弁当だけの楽しみだ。