OpenCage: 北野のカレー屋さん「シャミアナ」

2005年10月14日

北野のカレー屋さん「シャミアナ」

　当初はインド村というインド料理屋さんに行きたかったのですが，現地に行ってみると，なんと閉店していましたので，近所の「シャミアナ」とお店に行ってみました。ここは日本人経営の店なんで，当初は行く気もなかったのですが，インド料理店情報が手元になかったので，とりあえず行ってみました。

　ここのカレーの特徴はカレーを作る際に水を差さず，32のスパイスで煮込むというもの。

　で，ランチはサービスセットみたいな感じで単品よりも割安のものが用意されています。昨日のサービスメニューは，シュリンプカレーのセット 960円。これを頼んでみました。

　ジャン！

シャミアナ（インド料理）のシュリンプカレーのセット。これで960円。まぁ高いです。

シャミアナ（インド料理）のシュリンプカレー。水を加えず，32のスパイスで煮込んだというスープ。オーナーは日本人，当初はインド人と共同経営されていたらしい。煮込み過ぎという感じがないのはたぶん最初からある程度細くした野菜を入れているんでしょう。味は日本的なカレーから比べると辛め。

シャミアナ（インド料理）のサラダ。ピクルスと云うほどの漬け込んである訳ではない。

シャミアナ（インド料理）のナンみたいなもの。これは正直なところ焦げ目の付いていないパンです。カレーに付けると生地が溶けるし，ボソボソだし，ライスにしとくべきでしょうね。

シャミアナ（インド料理）のチャイ。ちょっと小さめのカップに入って，最初から砂糖が入った状態で持ってこられます。

　ええー，ナンみたいなのがありますね。カレーに付けるとドロドロと溶けていきそうです。流石にちょっと．．．．，多くは語りません。

　カレーは，普通の日本のカレーに比べると辛い方です。水を使わずに煮込むということなので，芋っぽいような感じを想像していたのですが，どうも最初から野菜を細（こまか）くして使っているようですね。ピーマンの皮が見て取れました。

　インド料理というよりは日本風アレンジのカレーという感じ。

　注文するときは，ライスが絶対にお勧め！