タマリンド・ライス Tamarind Rice; Bissi Bele Huli Anna

マドラスキッチン(南インド料理、神戸市中央区)のタマリンド・ライス

 昨日はタマリンド・ライスというのを食べた。タマリンドというのは我々にはあまり馴染みがないが、酸味の材料に使われる豆科の植物。相変わらず美味しい。

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